農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室設(shè)計

一

應(yīng)遵循的原則

建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的目的就是檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，為生產(chǎn)者、消費者及政府提供科學(xué)、準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)據(jù)，為整個社會服務(wù)。實驗室是人員和儀器設(shè)備共同工作的場所，會用到大量有毒有害試劑，會對實驗室人員、儀器甚至周圍的環(huán)境造成不利的影響。實驗室在建設(shè)和運行過程中會消耗大量的資源和能源，因此，還要考慮實驗室運行成本。因此，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室應(yīng)遵循“三個保護，兩個節(jié)約和一個確?！钡脑瓌t。三個保護，就是要做到對人員的保護、對儀器設(shè)備的保護和對周圍環(huán)境的保護。兩個節(jié)約，就是在建設(shè)過程中節(jié)約資源，在使用過程中節(jié)約能源。一個確保，就是所有目的只有一個，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)備可靠。

實驗室設(shè)計

    實驗室的建設(shè)重在設(shè)計。一體化設(shè)計，突出整體，兼顧特殊。應(yīng)做到意識超前，功能實用，以滿足當(dāng)前和今后相當(dāng)長一段時間的工作為條件，具體一定的可擴展性、特別是在水、電、通風(fēng)等負(fù)荷方面應(yīng)有超前的考慮。實驗室設(shè)計不同于普通建筑物的設(shè)計，實驗室使用者也應(yīng)做設(shè)計師，和建筑物設(shè)計師一道完成實驗室的設(shè)計工作，但首先要考慮設(shè)計的通用性，然后才是特殊要求。實驗室使用者在提出設(shè)計要求時，應(yīng)避免各自為政，應(yīng)在實驗室整體設(shè)計思路的指導(dǎo)下作細(xì)微的調(diào)整。

三、農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室裝修基本要求（一）配電功率    配電功率要滿足當(dāng)前，略有富余。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室因消化、烘干、通風(fēng)、凈化等方面的要求而用電功率較大，遠大于一般的辦公用電，在電力配置時應(yīng)該足量一次性配置到位，特別是在電纜的選擇上，應(yīng)做到高配，不能小馬拉大車，以免損壞昂貴的分析儀器設(shè)備。足額功率應(yīng)一次性配置到用電設(shè)備處。注意用電的特殊要求，如三相電、直流電、低壓電等，要有良好的接地。一般每個工作間的電力配置應(yīng)有10％功率富余，以滿足將來新增設(shè)備的用電需求（二）通風(fēng)要求    良好的實驗室通風(fēng)是實驗室建設(shè)工作中的重中之重，通風(fēng)的好壞鐘關(guān)系到試驗人員的身體健康，關(guān)系到儀器設(shè)備的用效率，關(guān)系到周圍環(huán)境的污染狀況。實驗室通風(fēng)要做到排風(fēng)徹底，有機、無機分離。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室因使用有毒化學(xué)物品較多而對通風(fēng)要求更高。實驗室通風(fēng)主要是排風(fēng)要求，實驗室應(yīng)有足夠的排風(fēng)設(shè)施，并且有機蒸發(fā)和無機消化的排風(fēng)設(shè)施要分開，避免在排風(fēng)過程中易燃易爆有機試劑與強氧化性無機試劑混合發(fā)生爆炸。同時，有機、無機排風(fēng)管道應(yīng)使用不同的材料，以減少試劑腐蝕，增加使用壽命。排風(fēng)管道的設(shè)計應(yīng)盡量縮短，減少死角，每個排風(fēng)設(shè)施的上方應(yīng)加裝止回閥，防止試劑冷凝回流造成二次污染以及排風(fēng)設(shè)施之間的氣體流竄。排風(fēng)管道因排風(fēng)量和噪聲控制的要求應(yīng)盡量加大，特別是主管道。實驗室內(nèi)排風(fēng)設(shè)施的面風(fēng)速設(shè)計時應(yīng)不小于0.5m/s，最大可到0.8m/s～1.0m/s。有條件的地方在排風(fēng)口應(yīng)添加環(huán)保設(shè)備，以使實驗室排出的有毒有害氣體滿足環(huán)保要求。（三）消防、噴淋及給排水    消防、噴淋及給排水屬于建筑建部分，在實驗室二次裝修前已經(jīng)安裝到位，并且消防設(shè)施需法定驗收，更改程序非常復(fù)雜，因此在設(shè)計階段，應(yīng)劃出不同的功能區(qū)，功能區(qū)內(nèi)提出消防、噴淋及給排水等方面的特殊要求，如儀器室的用水、前處理室的洗眼器、噴淋、用水等應(yīng)預(yù)先設(shè)置，位置固定，避免在使用時發(fā)現(xiàn)位置不合適或缺失，再改動或添加非常困難。實驗室消防應(yīng)滿足普通消防要求，儀器室不能用消防噴淋和消防沙，潔凈區(qū)域也最好不用消防噴淋，以免發(fā)生誤噴時損壞貴重儀器設(shè)備和潔凈室，可以采用其他消防手段，如采用阻燃材料、固體滅火器等。四、特殊要求（一）潔凈區(qū)域    農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的復(fù)雜性在于不僅有理化檢測室、感官分析室、品質(zhì)分析室，還有食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢測室、分子生物學(xué)檢測室、轉(zhuǎn)因成分檢測室，甚至食品毒理分析室等，對潔凈度有很高的要求，防止環(huán)境以及樣品之間造成的污染。上述實驗室應(yīng)建在建筑物的兩端或者自成一體，減少人贓動造成的污染。其建設(shè)應(yīng)滿足《潔凈室建筑規(guī)范》、《生物安全實驗室建筑設(shè)計規(guī)范》、《轉(zhuǎn)因?qū)嶒炇医ㄖO(shè)計規(guī)范》等要求（二）氣路和地線    儀器分析室要設(shè)立獨立的氣路和地線?，F(xiàn)代分析儀器有的需要供氣才能工作，在實驗室建設(shè)時，設(shè)立好氣路是必要條件。氣路應(yīng)以銅管為主，美觀、實用、安全。農(nóng)產(chǎn)品檢測分析儀器為防止電磁干擾和使用安全均要求有良好的地線，儀器地線不同于建筑物地線，應(yīng)單獨設(shè)立，在實驗室建設(shè)過程中應(yīng)提前埋設(shè)好。（三）門禁和網(wǎng)絡(luò)   農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室作為專業(yè)檢測機構(gòu)，除業(yè)務(wù)收樣室外，應(yīng)設(shè)立獨立的門禁系統(tǒng)，避免人員流動對檢測結(jié)果造成不利影響。隨著檢測實驗室管理手段的改進，實驗室信息管理系統(tǒng)的運行需要實驗室在建設(shè)過程中進行網(wǎng)絡(luò)布線，內(nèi)網(wǎng)和外網(wǎng)分離，每臺聯(lián)網(wǎng)的儀器后面都應(yīng)預(yù)留內(nèi)網(wǎng)接口，以備上信息系統(tǒng)時所用。